CINNAMON BARK (Cinnamon Zeylanicum)
Šta je Cinnamon bark ?
Cinnamon bark ili ulje cimeta (Cinnamon Zeylanicum) koristi se u aromaterapiji zbog svoje tople i umirujuće arome. Cimet potiče iz tropske Azije. Posebno se koristi u Šri Lanki i Indiji. Ovo ulje dobija se destilacijom uz pomoć vodene pare iz kore cimeta.
Mnogi smatraju da je cimet jedan od najstarijih začina. Koristi se hiljadama godina kroz istoriju, kako u kulinarstvu, tako i kao osnovni sastojak za parfeme i kupke egipatskih kraljeva i u verskim obredima, i kod mnogih zdravstvenih problema. Cimet se pominje još u Starom zavetu, bio je omiljeni začin faraona i jevrejskih careva a rukopisi o njegovom značaju i lekovitosti sežu još iz doba starog Egipta, Grčke i Rima. Da ste imali sreće da ste popili cimet u staroegipatsko vreme smatrali bi ste se bogatim čovekom; zapisi pokazuju da je vrednost cimeta bila jednaka vednosti zlata !!!
Pored toga što se koristio kao začin, cimet se koristio i u mnogim aromaterapijama i prirodnim medicinama sveta. Tradicionalna kineska medicina i ajurvedski medicinari u Aziji koriste ga hiljadama godina da pomognu izlečenju od depresije do gojaznosti. Bilo da je u obliku ekstrakta, čaja ili bilja, cimet je vekovima pružao olakšanje ljudima.